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鹿児島が誇るブランド茶/知覧茶2袋

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〇配送方法:ポスト投函(DM・ネコポス便)
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〇内容量:100g×2袋
〇原材料名:緑茶
〇原料産地:国産(鹿児島県)
〇賞味期限:製造より365日
〇保存方法:直射日光・高温多湿を避け移り香にご注意ください。
〇加工地:日本
〇備考:開封後はお早めにお召し上がりください。

鹿児島が誇るブランド茶「知覧茶」

知覧茶とは、鹿児島県薩摩半島の南部に位置する「南九州市」で揉まれ製造されたお茶のことを言います。

お茶の栽培に適した気候風土、早い新茶としても有名です。

・旨味成分が多く渋みの少ない
・まろやかで、コクと旨味が一層引き立つ。
・抽出した時の水色が鮮やかな緑色
・二煎目もおいしく味わえます

鹿児島県産の茶葉がおいしいと言われる大きなポイント
茶葉収穫の約1週間から10日間、遮光(かぶせ)作業を行います。(茶の木に黒い布状の物をかぶせ日光を遮ります)
このことにより、アミノ酸量が増え旨味が増します。
また緑色鮮やかな茶葉となります。

この製法は京都の抹茶・玉露などの栽培にも採用されていますが手間のかかる事なので高級品にのみ行われます。
鹿児島県では広く採用されています。
これは近代設備と広大な平たん大地の賜物と言えます。

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